In manchen Feinschmecker-Kreisen liegt das Sammeln von wilden Lebensmitteln im Trend. Für das Gadigal-Volk von Sydney war es jedoch schon immer ein Teil des Lebens. Wenn Sie mit einem Aborigine-Guide durch den Royal Botanic Garden hinter dem Sydney Opera House spazieren, lernen Sie, wie man wilde australische Lebensmittel findet und probiert.
Die Aboriginal Heritage Tour erkundet das Aborigine-Erbe des Gartens und zeigt, wie Pflanzen für verschiedene Zwecke genutzt wurden. Beim Spaziergang sammeln und probieren Sie Busch-Lebensmittel, lernen Pflanzen kennen, die für Medizin und Schutz verwendet wurden, und sammeln mit einem traditionellen Coolamon (einer flachen Schale aus Rinde) saisonale Früchte, Beeren und Samen. Sie erfahren etwas über traditionelle Kochmethoden und wie man Busch-Lebensmittel in der eigenen Küche verwendet – und können sogar einige Rezepte kosten, die davon inspiriert sind.
Der Royal Botanic Garden bietet auch Aborigine-Kunstkurse an. In diesen Kursen erfahren Sie, wie man Pflanzen und andere natürliche Elemente aus dem Garten – wie Zweige, Ocker, Gräser und Rinde – zusammen mit Farben und Naturpinseln nutzt, um ein einzigartiges Kunstwerk zu gestalten, das Sie als Andenken mit nach Hause nehmen können.
Above images are provided by Tourism Australia
